Bazilikas yra vienas iš aromatinės žolelės lengviau auginti patalpose. Jis labai populiarus dėl savo aromato ir naudojamas daugelyje pasaulio virtuvių. Jis naudojamas tiek šviežias, tiek džiovintas ir dažnai įtraukiamas į tokius receptus kaip pesto, pomidorų padažas, sriubos, salotos ir duona.
Jis taip pat naudojamas kaip pagrindinis vaisių patiekalų ir gėrimų ingredientas. Norint užtikrinti, kad jūsų šviežias bazilikas išliktų šviežias ir gyvybingas, svarbu žinoti kai kuriuos esminius augalo priežiūros aspektus, taip pat jo savybes ir naudojimą.
Bazilikas, žinomas kaip Ocimum basilicum L, yra žolė, priklausanti Lamiaceae šeimai, Jo gimtinė yra Indija, Iranas, Pakistanas ir kiti Azijos regionai.
Jam būdingas sezoninis ciklas nuo balandžio iki rugsėjo ir jo augimui reikalingas vidutinio klimato klimatas. Bazilikas nori būti veikiamas saulės spindulių ir augti gerai nusausintoje dirvoje. kurių pH yra šiek tiek rūgštus.
Dažniausiai sodinama į vazonus ir mėgsta būti drėgna, bet ne šlapia. Bazilikas yra mažai priežiūros reikalaujantis augalas, tačiau jį reikia reguliariai genėti. užtikrinti nuolatinį jos augimą.
Jį labai lengva auginti, mažai priežiūros reikalaujantis, santykinai neužkrėstas kenkėjais ir ligomis bei Idealiai tinka pastatyti ant palangės, net jei turite mažai vietos.
Pagrindinės baziliko savybės
Ryškiausia baziliko savybė yra jo aromatas, kuriame derinamos saldžios ir šiek tiek kartokos skonio natos. Jo lapai yra tamsiai žali su smailiais ovaliais ir dantytais kraštais.
Augalas taip pat gamina mažas baltas ar šviesiai violetines gėles, kurios skleidžia intensyvų saldymedžio kvapą. Yra daugybė įvairių formų ir spalvų bazilikų augalų.
Be savo aromato ir išvaizdos, jis turi keletą svarbių maistinių savybių. Jame mažai kalorijų, bet Gausu antioksidantų vitaminų, tokių kaip beta karotinas ir vitaminai A, C ir E.
Jame taip pat yra MHA (magnio hidroksido), kuris turi priešuždegiminių ir antivirusinių savybių. Bazilikas taip pat turi hepaprotekcinį poveikį, taip pat virškinimą skatinančių savybių.
Baziliko naudojimas namuose
Bazilikas naudojamas daugybėje įvairių virtuvių receptų. Jis gali būti naudojamas šviežias, džiovintas arba aliejaus pavidalu, dažnai derinamas su kitais prieskoniais ir žolelėmis, kad sukurtų sodrų ir aromatingą skonį.
Bazilikas yra populiarus ingredientas ruošiant pesto padažą, bet puikiai dera su pomidorų patiekalais, sriubomis, salotomis ir duona. Jis taip pat naudojamas kaip pagrindinis vaisių patiekalų ir gėrimų ingredientas. Kai kurie žmonės taip pat apibarsto baziliko lapelius ant mėsos ir jūros gėrybių, kad suteiktų jiems unikalų skonį.
Bazilikas naudojamas ne tik gaminant maistą, Dėl savo naudingų savybių jis taip pat ilgą laiką buvo naudojamas tradicinėje medicinoje. Bazilikas pasižymi valomomis ir detoksikuojančiomis savybėmis, taip pat žinomas dėl priešuždegiminio poveikio.
Bazilikas buvo naudojamas kaip natūrali priemonė nuo karščiavimo, kvėpavimo takų infekcijų ir odos problemų. Iš augalo lapų galima ruošti ir užpilus. tonizuoja ir harmonizuoja.
Kaip prižiūrėti bazilikus namuose
Turėti baziliko ar kitų aromatiniai augalai namuose, būtina atkreipti dėmesį į jo priežiūrą, kad ji išliktų sveika ir gyvybinga. Visų pirma, vazonui būtina pasirinkti vietą, kurioje būtų daug saulės šviesos. Augalą reikia dažnai laistyti, kad dirvožemis būtų drėgnas, bet nepersotintas. Būkite atsargūs, kad nesušlapintumėte jo lapų, nes dėl to jie gali pagelsti ir augalas pūti.
klirensas
Jei naudojate fluorescencines lemputes, taip pat galite jį apšviesti dirbtinėje šviesoje. Galite dėti po apačia 12 valandų per dieną ir dėti juos maždaug 6–12 cm atstumu nuo augalų viršūnės. Svarbu, kad lemputė neliestų lempučių, kad jos nesudegtų.
Dirvožemis ir drėkinimas
Taip pat retkarčiais reikia tręšti, kad būtų užtikrintas tinkamas augimas ir padėtų augalui išauginti daugiau lapų. Augalą reikia reguliariai genėti, nupjaunant viršutinius lapus ir stiebus, kad būtų skatinamas didelis ataugimas.
Jūs turite jį įdėti konteineryje, kuriame yra geras oro srautas ir labai geras drenažas. Jei ketinate jį dėti į vazoną, idealus baziliko augalo pradinio dydis yra 10–12 cm.
Jai reikia drėgnos dirvos, tačiau reikia labai pasirūpinti, kad neįmirktų ir neužmirktų. Galite pridėti kelis šaukštus organinių trąšų, kad jis sustiprėtų.
Atėjus pavasariui galite statyti lauke, taip pat būkite labai atsargūs, nes jis labai jautrus šalčiui. Bet koks temperatūros pokytis gali pajuodinti lapus.
Marai ir ligos
Taip pat reikia stebėti, ar nėra kenkėjų ir ligų, ir atitinkamai gydyti. Norint nepakenkti augalui, rekomenduojama naudoti natūralius ir netoksiškus produktus.
Dėl baziliko kenkėjų ir ligų juodos dėmės gali atsirasti dėl dirvožemio bakterijų kad taško lapai. Laistydami išvengsite lapų aptaškymo.
Grybelinė liga, kuri gali pasireikšti, yra miltligė, Tai atrodo kaip balkšvos nuosėdos arba baltos dėmės ant lapų, dėl kurių sulėtėja jų augimas ir lapai nuvysta.
Tuo šliužai ir sraigės Jie mėgsta baziliką ir daro augalui daug žalos. Naktį turite juos patikrinti, o šliužus ir sraiges pašalinti rankomis, dirvą aplink juos užberti susmulkintais kiaušinių lukštais ar smėliu.
La šiltnamio raudonasis voras Tai dar viena problema, kuri gali atsirasti šiuose augaluose. Idealu yra naudoti pesticidų purškalus, tinkamus valgomiesiems augalams.
Baziliko laikymas
Labai svarbu nepamiršti, kaip laikyti augalo lapus. Vienas iš variantų – suvynioti augalą į drėgną popierinį rankšluostį ir įdėti į plastikinį maišelį.
Kitas variantas, jei turite stiebus, nupjaukite jų galus ir įdėkite į stiklinę stiklinę su keliais centimetrais vandens, tarsi tai būtų gėlių puokštė. Ant viršaus uždėkite plastikinį maišelį. Taip padedate išlaikyti lapus ir stiebus, neleidžiant jiems nuvyti.
Galiausiai, bazilikas yra universali ir aromatinga žolė, naudojama kulinarijoje ir tradicinėje medicinoje. Norint turėti baziliko namuose, svarbu žinoti kai kurias esmines augalo savybes ir jo paskirtį.
taip pat Svarbu būti atidiems jo priežiūrai, užtikrinant tinkamą dėmesį temperatūrai, šviesai, drėgmei ir genėjimui. Vadovaudamiesi šiais patarimais, šviežio baziliko privalumais galėsite džiaugtis namuose ilgai.